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Nos franchisés témoignent


Cyril Fulgraff – Franchisé Annemasse

14 février 2017   No Comments

Cyril Fulgraff a rejoint le réseau Bchef à Annemasse, et ouvre son premier restaurant en mars 2017. L’entrepreneur revient sur son parcours et ce qu’il attend de l’enseigne de restauration rapide. Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?  Cyril Fulgraff : Je réside à Annemasse, en Haute-Savoie. Ma carrière étalée sur 25 ans est essentiellement composée de postes de direction commerciale et marketing, puis de direction générale de PME, le tout dans un environnement industriel fortement axé sur l’international. Mon expérience est plutôt affirmée au sein de différents secteurs industriels tels que les arts graphiques, supports de communication, chimie, conception/fabrication de machines. Après avoir démarré de nouvelles études en e-learning fin 2014, j’ai obtenu en 2016 deux diplômes – global executive MBA & master en management d’entreprise – qui me permettent de consolider mes compétences. Pourquoi avoir choisi le système de la franchise, et le réseau BCHEF en particulier ? CF : A tout juste 50 ans, et après avoir travaillé pour le compte d’associés sans en récolter les fruits, je me suis remis en question et j’ai fortement souhaité travailler pour mon compte. Développer un concept de salon de café a souvent été au centre de mes pensées, mais je me suis aperçu que ce type d’exploitation seul ne pouvait être assez rentable. Après avoir effectué quelques recherches, je suis arrivé à la conclusion qu’un concept qui pourrait réunir les thèmes de la restauration rapide & salon de café, le tout au sein d’une ambiance originale et chic, pourrait être la réponse à mes attentes. Mon manque d’expérience dans le domaine de la restauration étant un frein important pour développer mon activité de façon pérenne et crédible aux yeux des banquiers, le fait de m’associer avec une Franchise comme Bchef est vite apparu comme une évidence. Mes premiers contacts

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La franchise BCHEF® : 20 restaurants ouverts au cours de 2 premières années /  250 restaurants en France et dans le monde à l’horizon 2020