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1ère ouverture en Gare pour BCHEF à Saint Lazare

Après deux années de travail pour améliorer la rapidité de notre processus opérationnel afin de pouvoir satisfaire la clientèle des lieux de transit en France et échanger avec les bailleurs et ensembliers, BCHEF a enfin ouvert son premier restaurant dans un lieu de transit le 6 avril dernier.

Et comme nous n’aimons pas faire les choses à moitié, nous avons choisi de tester la solidité du concept sur la deuxième plus grande gare de France, à coté du plus gros Burger King au monde en terme de Chiffre d’Affaires.

Sur un petit espace avec peu de places assises, le restaurant réalise un premier mois en ligne avec nos ambitions et table sur un CA annuel en année 1 de 1,2 M€.

Le restaurant ouvre la voie à l’arrivée en gare de Chambéry (200 mètres carré) en novembre prochain avec SSP et à d’autres implantations pour 2020 sous formats de kiosque et restaurant pour les années suivantes.

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